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明年1月起,香港半岛酒店将停止供应鱼翅,成为香港首家公开停售鱼翅的饮食集团。
据《香港商报》报道,欧盟将立法全面禁止捕猎鲨鱼取翅之际视网膜色素变性有新的治疗方法吗,著名的连锁酒店半岛酒店集团早前宣布,旗下包括香港、上海、北京、东京、曼谷及芝加哥等多个城市的半岛酒店,自2012年1月1日起停止供应鱼翅食品。香港的半岛酒店表示,将从菜单中剔除鱼翅相关菜肴。这是香港首家饮食集团公开停售鱼翅,环保团体赞赏此举"十分勇敢",因香港是全球鱼翅之都,但也有售卖鱼翅业者指婚宴无鱼翅是强人所难。
鱼翅是香港酒店婚庆筵席和生意酒宴的常见肴馔视网膜病变哪个医院。香港有饮食业人士表示,是否跟从半岛酒店的做法目前仍要观望。
香港生鱼翅有限公司负责人林长治认为,鱼翅并非全部来自濒危鲨鱼,反而酒店售卖的鱼子酱才真正来自濒危鱼种。他表示业界正酝酿自救行动,并争取其他地方业界的支持,一同组织代表团到外国与有关政府及环保团体谈判,希望除了真正濒危的鲨鱼物种不能捕猎外,其余的鲨鱼就应该仍可以捕捉。
香港每年转口鱼翅数量庞大。据香港特区政府统计处最新数字显示,今年头9个月通过香港转口鱼翅最多的地区,以数量计前四位分别是越南、日本、中国内地和泰国。
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