有用的食道癌食谱有哪些

有用的食道癌食谱有哪些

食道癌食谱能够帮助患者从饮食上作出调理，增强体力和抵抗力，食道癌是一种病发于食管的恶性肿瘤疾病，会给患者的饮食带来很大的不良影响，因此，食道癌患者在饮食上要格外注意，下面为大家介绍一些有用的食道癌食谱。

食道癌食谱：

1、补充维生素C,可采用嫩的叶菜,茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难较重,应采取匀浆膳,或粘稠的流质食物,如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹,各种粥类等。如果条件允许可初期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳,以避免造成营养不良。化疗放疗病人因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状,影响进食,可采用高蛋白低脂肪的食品,烹调清淡,味美的食品,注意色香味。食道癌病人的饮食吞咽困难是食道癌的主要症状,也是食道癌病人在饮食方面的一个严重问题。因此食道癌病人的饮食基本要求:稀、软、流质、高蛋白质、维生素、糖类和脂类。忌食冷、烫、辛、辣、臭、腥、带刺激性食品。

2、宜多吃能改良吞咽困难的食品,包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。宜多吃具有抗食道癌作用的食物,如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、沙鱼、乌龟、甲鱼。胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。

3、营养上的及时补充:食道癌与其他肿瘤不相同,不是食欲差,而是吞咽艰苦、不可能进食,造成机体的耗费,所以应尽量多吃少许能进食道的肿瘤饮食,例如半流食和全流,重视半流食和全流的质量,不要限制热量,要做到营养丰富,饭菜细软,极易消化和接收,必要时可做匀浆膳,要素膳及混杂奶等肿瘤饮食。匀浆肿瘤饮食是将正凡人的肿瘤饮食往刺和往骨后,用高速组织捣碎机搅成糊状,所含的营养成分与正常肿瘤饮食类似,但在体外已粉碎,极易消化和接收,可避免久长单一的肿瘤饮食,并可预防患者便秘。

上述内容就是我们为大家介绍的食道癌食谱的相干知识，饮食与食道癌的关系非常奥妙，食道癌的病发缘由、治疗过程中的注意事项都与它相干，食疗与药物治疗相结合更有助于患者的医治和康复。我们祝患者早日恢复身体健康。

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