鳗鱼饭 强精健体的日式风味饭

鳗鱼饭 强精健体的日式风味饭

喜欢日本菜的人大部分都喜欢这种日式风味的主食——鳗鱼饭。鳗鱼饭香甜可口，多吃也不腻，每每吃完之后都会留下满嘴余香。鳗鱼在中国菜中倒是见得相对比较少，鳗鱼饭基本上是吃鳗鱼最过瘾的办法了。鳗鱼有什么营养价值，鳗鱼饭又适合什么样的人吃呢？鳗鱼饭的做法：1. 将整条鳗鱼洗净之后去头尾切成长段，用糖、日式酱油、酱汁和低度米酒浸泡入味；2. 竹签穿过鳗鱼，抹上油放入200°烤箱内烤约10分钟左右，中途拿出来两次再刷上酱汁和蜂蜜；3. 最后出锅的时候再刷一层蜂蜜，撒一些白芝麻，淋上熬浓的汤汁就行了。鳗鱼饭的营养价值：题外话说一句，日本菜中比较流行的食材和做法，基本上都还算比较健康，可以多多借鉴。鳗鱼中就含有非常丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2，还有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钠等营养元素。鳗鱼饭能够补血补虚，对于身体虚弱的人是非常滋补的主食。而且鳗鱼中含有非常丰富的西河洛克蛋白，有一定的强精固肾作用，尤其适合中老年男性。